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Muffins doces e salgados, com leite o cerveja

Muffins doces e salgados

Muffins doces e salgados

Muffins doces e salgados, versáteis e saborosos.

Muffins doces e salgados podem ser adaptados para diferentes momentos e ocasiões.




Variando os ingredientes, podemos obter saborosos muffins que podem acompanhar um aperitivo, tornar-se um prato único, podem ser consumidos no café da manhã ou como sobremesa.

Muffins podem ser feitos na forma clássica ou como um bolo.

 

“Muffin bolo” salgado com bacon e queijo provolone

Maffin doce

Ingredientes

100 ml de leite

Manteiga 50 g

Ovo 1

Farinha de trigo 100 g

Cacau 50 g

Açúcar 50 g

Fermento em pó 1 colher de chá

Gotas de chocolate 50 g

Maffin de chocolate




Maffin salgado

Cerveja de 100 ml

Azeite de oliva 25 g (duas colheres de sopa)

Ovo 1

Farinha de trigo 100 g

Parmigiano Reggiano 50 g  (queijo sem lactose*)

Fermento em pó 1 colher de chá

Bacon 100 g

Provolone  100 g (queijo sem lactose*)

Sal e pimenta q.b




Preparação

Doces

Em ambos os casos, a preparação é muito simples e rápida, não leva mais de 10 minutos.

Em um recipiente colocar manteiga derretida a baixa temperatura, adicione leite e ovo.

Em outro recipiente coloque a farinha com açúcar, cacau e fermento instantâneo.

Misture bem os dois componentes dos dois recipientes e junte-os.

Misture tudo e adicione os pedaços de chocolate.

Coloque o creme em uma forma com os moldes ou em uma forma normal.

Aqueça o forno a 180 graus e asse  cerca de 25 minutos, os muffins doces estarão prontos.




Salgados

Em um recipiente põe cerveja, óleo, ovo, sal e pimenta

Em outro recipiente coloque a farinha com Parmigiano Reggiano e fermento instantâneo.

Misture bem os dois componentes dos dois recipientes e junte-os.

Misture tudo e adicione o bacon e o provolone defumado.

Coloque o creme em uma forma com os moldes ou em uma forma normal.

Aqueça o forno a 180 graus e leve ao forno  cerca de 25 minutos. Os muffins salgados estarão prontos.

Muffins com cerveja, usando queijos sem lactose, podem ser consumidos por pessoas *intolerantes à lactose.

 

@DrTraverso  titolare del  Copyright 2018

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